A sopa de cenoura e tahine Brodetto é feita com cenouras frescas, leva caldo de galinha e legumes na sua preparação e é temperada com uma combinação deliciosa de especiarias. O toque final vem do tahine - uma pasta de gergelim, ingrediente fundamental da culinária do Oriente Médio. E ainda finalizamos com as sementes de gergelim tostadas. Uma refeição leve e completa que pode ser apreciada em qualquer época do ano.
(imagens ilustrativas)
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